雪夜月とアテ④(豆腐&わかめのキムチ和え)
◆ ひとこと ◆
ラミィちゃん！！！6周年おめでとう〜！！！雪夜月に合いそうなおつまみパート4。4品目は豆腐＆わかめのキムチ和え〜。ちょっとしたピリ辛が絶妙で良き！だから、どちらかと言ったら甘口の日本酒の方が合うのかな……？でもおつまみとしては最高！これからもずっと応援していくね！大好き〜だよ！！！
◆ 調理手順 ◆
- 豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wで2分加熱します。
- 終わったら水気を切って粗熱を取ります。
- ボウルに水を入れ、わかめを加えて戻した後に水気を切ります。
- ボウルにキムチ、ごま油、醤油、白すりごまを加え混ぜます。
- そこにわかめ、豆腐をちぎって加え、混ぜて完成です。
◆ 材料 ◆
- 木綿豆腐 1/2丁
-
わかめ
(乾燥) 大さじ2 - キムチ 50g
- ごま油 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 白すりごま 小さじ1