冷製パスタサラダ
◆ ひとこと ◆
ラミィちゃん、6周年おめでとう！今年は、きっと気に入ってもらえると思うレシピをご紹介したいと思います。イタリアで夏によく食べる結構思い出深いレシピで、俺や、友人、家族にとっても大人気の料理です。それは、「冷製パスタサラダ」です！
◆ 調理手順 ◆
- パスタを「アルデンテ」に茹で、すぐに冷ましてボウルに入れます。ボウルに張り付かないように、オリーブオイルを少量回しかけてください。
- ミニトマトと種なしグリーンオリーブを半分に切り、パスタの入ったボウルに加えます。
- パセリ、バジル、そしてオレガノの葉を細かく刻み、香り高いハーブミックスを作ります。
- ハーブミックスとミニモッツァレラチーズを、他の材料が入ったボウルに加えます。
- 塩とコショウで味を調えます。冷めた状態で召し上がってください。Buon Appetito!
◆ 材料 ◆
- 中サイズのパスタ 250g
- ミニトマト 100g
- モッツァレラチーズミニボール 80g
- 種なしグリーンオリーブ 50g
- 新鮮なオレガノの葉 1つかみ
- 新鮮なパセリの葉 1つかみ
- 新鮮なバジルの葉 1つかみ
- 塩 適量
- コショウ 適量
- EXバージンオリーブオイル 適量