ささみの刺しとおまけ
◆ ひとこと ◆
ラミィちゃん、6周年おめでとう！愛を込めた鳥のささみでハート？とおまけをお作りしました！わんちゃんお腹ぶち壊れるかもしれないのでご参考までに…ずっと最推しで行くので活動応援してるよ！ラミィちゃんしか愛せなーい！
◆ 調理手順 ◆
- ※体調・胃腸が万全でかつ万が一が起きても予定空けられる…な時にお試しください…
- ささみの筋に沿って切込みを入れ、筋を包丁で抑えながら手で引っ張り筋を取る。
- ささみを沸騰した湯に50秒ひっくり返しながら茹でる。
※必ず1本ずつ - 「キンキンに冷やすため」を混ぜたものにささみを引き上げ冷やす。
- ささみの水気を拭き取り1口大に切り分ける
(小さいと食感に欠ける)。 - 盛り付けて小ネギを添える。
- お好みの調味料でいただいてください
(今回は醤油 ごま塩油 わさびチューブ ニンニクチューブ)。 - おまけで〆鯛の柵を切り盛り付ける。
◆ 材料 ◆
-
ささみ
(国産、今回は宮城産) - 〆鯛の柵
- 氷
- 塩
- 水
- 醤油
- ごま油
- 塩
- わさびチューブ
- ニンニクチューブ
- 小ネギ