豆乳ベースの激辛海鮮フェットチーネ
◆ ひとこと ◆
ラミィちゃんの好きな激辛と韓国のりを軸にパスタを作ってみました。夏にオススメ！6周年おめでとう！これからも推し続けていくのでよろしくね！ラミィちゃん大好き！
◆ 調理手順 ◆
- フェットチーネを茹でる
(7分〜9分)。 - バターをひいたフライパンにエビ、しじみ、イカを入れ、軽く炒める。
- 具材を炒めたフライパンに豆乳180ml、辛さの元となる花椒麻辣つゆを好みで入れる
(今回は大さじ1杯)。 - 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、3分程パスタとソースを絡める。
- お皿にパスタ、具材を盛り、ソースをかける。
- 最後にフライドガーリック、韓国のりを砕いてまぶして完成！
◆ 材料 ◆
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パスタ
(フェットチーネ・今回は乾麺) 100g - 小エビ 5尾
- しじみ 5粒
- イカ 50g
- 豆乳 180ml
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花椒麻辣つゆ
(業務用11倍希釈) 大さじ1 - フライドガーリック 適量
- 韓国のり 適量
- バター 1カケ